Jak dlouho můžete uchovávat mrtvého humra v chladničce?

Mrtvého humra lze po omezenou dobu bezpečně skladovat v lednici. Správná manipulace a skladování jsou klíčové pro minimalizaci znehodnocení a zachování kvality.

Doba, po kterou mrtvý humr zůstane poživatelný, závisí na několika faktorech, včetně počátečního stavu humra, teploty v lednici a způsobu skladování.

Krátkodobé (1–3 dny): Pokud humr nedávno uhynul a byl okamžitě řádně zchlazen, lze ho obvykle uchovávat 1–3 dny.
Střednědobě (3–5 dní): Při pečlivém chlazení (34–38 °F / 1–3 °C) může mrtvý humr vydržet až 5 dní.
Dlouhodobě (nad 5 dní): Po 5 dnech se humr začne znatelně zhoršovat, se zvýšeným zápachem a potenciálním růstem bakterií.

Porovnání způsobů likvidace

Metoda	Trvání	Potenciál zápachu	Likvidace odpadu
Chlazení (jako výše)	1–5 dní	Nízká až střední (časem se zvyšuje)	Domácí odpadky
Zmrazení	2–4 týdny	Minimální	Domácí odpadky
Skladování suchým ledem	Až 2 měsíce	Velmi nízká	Domácí odpadky

Je důležité si uvědomit, že i při chlazení se mrtvý humr nakonec zkazí. Pravidelně kontrolujte známky znehodnocení, jako je silný, nepříjemný zápach, změna barvy nebo sliz.

Pokud si nejste jisti bezpečností humra, je nejlepší ho zlikvidovat.