Pečení pruhovaných basů k dokonalosti: Načasování pro 350 °F

Pečení pruhovaných basů při 350 °F (175 °C) je přímočarý způsob, jak dosáhnout vločkovitého vlhkého filetu. Doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti ryby. Obecně si naplánujte přibližně 15–20 minut na libru.

Doby pečení podle velikosti

Zde je návod pro pečení pruhovaných basů při 350 °F, rozdělený podle hmotnosti:

6–8 uncí (170–225 gramů): 15–18 minut
8–10 uncí (225–280 gramů): 18–20 minut
10–12 uncí (280–340 gramů): 20–22 minut

Pro bezpečnou konzumaci je důležité používat teploměr na maso, aby vnitřní teplota dosáhla 145 °F (63 °C).

Porovnání způsobů pečení

Metoda	Teplota (°F)	Odhadovaný čas	Poznámky
Pečení v troubě	350	15–20 minut	Nejlepší pro rovnoměrné vaření a šupinatou texturu.
Vaření	375	8–12 minut	Vyžaduje pečlivé sledování, aby se zabránilo spálení.
Grilování (nepřímý ohřev)	325	20–25 minut	Dobré pro mírně kouřovou příchuť.

Abyste dosáhli nejlepších výsledků, upečte pruhované basy na plechu vyloženém pečicím papírem. Jednoduše dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.