Odhad počtu odměrek v půlgalonovém kontejneru
Standardní půl galon zmrzliny obsahuje 64 tekutých uncí. Skutečný počet odměrek získaných z tohoto objemu se liší v závislosti na velikosti použité odměrky a hustotě produktu.Odhady výnosu na základě objemu odměrky
| Kapacita naběračky (fluidní unce) | Odhadovaný počet kopců | Typická aplikace |
|---|---|---|
| 2 unce (1/4 šálku) | 32 odměrek | Malé kornouty nebo vzorkovnice s více příchutěmi |
| 3 unce (přibližně 1/3 šálku) | 21 odměrek | Standardní jednotlivé porce dezertů |
| 4 unce (1/2 šálku) | 16 odměrek | Velké porce ve stylu restaurace |
Faktory ovlivňující celkový počet odchytů
- Velikost odměrky: Komerční naběračky jsou často kategorizovány podle čísel „velikosti“, která udávají, kolik zarovnaných naběraček se vejde do litru. Odměrka velikosti 16 poskytuje 16 odměrek na litr nebo 32 na půl galonu.
- Hustota balení: Pevným vtlačením zmrzliny do naběračky se odstraní vzduchové kapsy a sníží se celkový počet naběraček na nádobu.
- Konzistence zmrzliny: Vysoce provzdušněné odrůdy mají větší objem, ale méně hmoty, zatímco prémiové, husté odrůdy poskytují konzistentnější velikosti kopečků.
- Teplota: Mírně změklá zmrzlina se snadněji tvaruje do plných, zaoblených koulí. Zmrazená tvrdá zmrzlina má často za následek roztříštěné porce nebo menší hobliny.
Postup pro výpočet porcí pro událost
- Určete objem lopatkového nástroje v tekutých uncích nebo mililitrech.
- Vydělte 64 (celkový počet uncí tekutiny v půl galonu) objemem naběračky.
- Zaokrouhlete výsledek dolů na nejbližší celé číslo, abyste zohlednili zbytky nádob a rozlití.
- Vynásobte toto číslo celkovým počtem dostupných kontejnerů, abyste zjistili celkový výtěžek.
Copyright ©atomplot.sbs 2026