Jak vařit růžičkovou kapustu pomocí běžných kuchyňských nástrojů

Napařování v hrnci pomocí cedníku nebo sítka

Omyjte a připravte růžičkovou kapustu oříznutím tuhých konců a odstraněním volných vnějších listů.
Pro rovnoměrné vaření rozpůlte větší klíčky.
Nalijte přibližně 2,5 cm (1 palec) vody do středního až velkého hrnce.
Umístěte do hrnce kovový cedník nebo žáruvzdorné sítko a ujistěte se, že sedí nad hladinou vody, aniž byste se ho dotýkali.
Připravenou růžičkovou kapustu přidejte do cedníku pokud možno v jedné vrstvě.
Přiveďte vodu k varu na středně vysoké teplotě.
Jakmile se vaří, snižte teplotu na středně nízkou, hrnec pevně přikryjte pokličkou a vařte v páře 5–8 minut.
Ručičková kapusta je hotová, když je křehká a jasně zelená.

Omyjte a připravte růžičkovou kapustu oříznutím konců a odstraněním vnějších listů. Větší klíčky rozpůlte.
Připravené klíčky vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby.
Do misky přidejte 1–2 polévkové lžíce (15–30 ml) vody.
Misku pevně zakryjte talířem vhodným do mikrovlnné trouby nebo plastovým obalem vhodným do mikrovlnné trouby a ponechejte malý otvor pro únik páry.
Mikrovlnná trouba na vysoký výkon po dobu 3–5 minut, v závislosti na množství a mikrovlnném výkonu.
Opatrně sejměte kryt, zkontrolujte citlivost a v případě potřeby pokračujte v mikrovlnné troubě v 1minutových intervalech.
Při sejmutí krytu dávejte pozor na horkou páru.

Metoda	Klíčové vybavení	Odhadovaná doba vaření (na 450 g / 1 lb)	Množství vody
Hrnec a cedník	Hrnec, víko, kovový cedník/cedník	7–10 minut	2,5 cm (1 palec) v květináči
Mikrovlnná trouba	Miska, talíř/plastová fólie vhodná do mikrovlnné trouby	5–8 minut	15–30 ml (1–2 polévkové lžíce)