Kolik lidí dokáže nakrmit bušl ústřic

Počet lidí, které bušl ústřic nasytí, závisí na několika faktorech, včetně velikosti ústřic, způsobu jejich přípravy a toho, zda se podávají jako předkrm nebo hlavní chod.

Porozumění bušlu ústřic

Bušl obvykle obsahuje 100 až 150 jednotlivých ústřic.
Přesný počet se liší v závislosti na velikosti ústřic; menší ústřice znamenají více na bušl, zatímco větší znamenají méně.
Obvyklá směs zahrnuje ústřice o délce 2,5 až 4 palce (6,3 až 10 cm).
Bušl ústřic váží přibližně 45 až 60 liber (20 až 27 kilogramů), když je nesbalený.

Úvahy o velikosti porce

Jako předkrm: Pro předkrm nebo předkrm je běžný odhad 6 až 8 ústřic na osobu.
Jako hlavní chod: Pokud jsou hlavním jídlem ústřice, naplánujte si 12 až 18 ústřic na osobu, případně více pro nadšené jedlíky.
Způsob přípravy (syrové na půlce skořápky, grilované, smažené) může ovlivnit i individuální spotřebu.
Počet ústřic, které každý člověk zkonzumuje, ovlivní další doprovodné potraviny, jako jsou přílohy nebo další předkrmy.

Odhady množství a porce ústřic

Jednotka množství	Odhadované ústřice (prům.)	Přibližná hmotnost	porce (předkrm: 6-8/osoba)	porce (hlavní chod: 12-15/osoba)
1 bušl	120 ústřic	50 liber (23 kg)	15 až 20 lidí	8 až 10 lidí

Chcete-li přesně určit požadované množství, zvažte chuť k jídlu konkrétní skupiny a celkový jídelníček pro dané jídlo.